酸辣汤的家常做法(酸辣粉的家常做法)
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酸辣汤家庭最正宗做法
主料和调料料 ：鸡蛋150g,西红柿200g,葱花 ，食用油60g,做法做法盐3g,糖3g
步骤 ：
1.将西红柿洗净 ，切丁
2.将鸡蛋打入碗中并打撒
3.炒锅加油上火烧热 ，酸辣酸辣先倒入蛋液 ，家常家常用手勺轻轻推炒成片状 ，做法做法捞出
4.加入切好的酸辣酸辣西红柿 ，翻炒均匀后 ，家常家常放入准备好的做法做法调料，出锅即可
酸辣汤的酸辣酸辣食材和做法
食材：熟猪肚、木耳 、家常家常蒜黄 、做法做法黄花菜、粉条 、大葱、香葱 、大蒜 、生姜、干辣椒 。
做法 ：熟猪肚切条 。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净。蒜黄择好洗净切段 。黄花菜温水泡发好洗净。粉条冷水泡软捞出 。大葱切段 。香葱切末 。蒜姜切片 。干辣椒切段 。
起锅热油 ，放入葱姜蒜 、干辣椒爆香，倒入肚丝翻炒四五下盛出 ，锅中加清汤 ，放入粉条 、木耳 、黄花菜 ，加适量精盐 、胡椒粉 、花椒粉 、陈醋、五香粉 、老抽 ，大火烧开后放入蒜黄 、炒好的猪肚，再煮开加半勺淀粉水 、鸡精 ，搅拌两三下即成 。
酸辣汤调味的家常做法
做法如下：
一 、材料猪里脊肉100克、冬笋80克 、香菇2朵胡萝卜50克豆腐半块鸡蛋1个 、色拉油适量 、料酒少许 、生抽1.5汤匙 、香醋1汤匙、蚝油适量、淀粉1汤匙、高汤400毫升、白胡椒适量 、小葱适量
二 、做法
1.所有食材处理干净。
2.香菇 、冬笋 、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制 。
3.嫩豆腐切细条 、一个鸡蛋打散 。
4.锅烧热放油 ，温油滑炒肉丝至表面变色，盛出。
5.用锅中剩余的油煸炒冬笋丝 、胡萝卜丝和香菇丝后，倒入一大碗高汤（或者清水 ，约400ml） ，加入一汤匙半生抽 ，烧开后小火煮2分钟 。
6.倒入豆腐丝和煸炒过的肉丝，煮开转小火 。
7.一汤匙淀粉用水调开 ，中火保持锅中滚开状态，缓缓倒入水淀粉，边倒边推匀 ，锅中汤呈稍粘稠状即可 。
8.打散的蛋液缓缓淋入锅中 ，边用汤勺推动，使蛋液形成漂亮的蛋花 。
9.沿着锅边倒入一汤匙香醋 ，撒入稍多量的白胡椒粉 ，用汤匙推匀 。
10.撒上葱花出锅即可 。
OK ，关于酸辣汤的家常做法和酸辣粉的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。
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